Alain Mathian, président de l’association Fos Provence photographieprécise : « Jean Hetsch, défunt maire de Fos-sur-Mer, nous avait proposé de mettre les commerçants fosséens à l’honneur. Cette belle idée s’est concrétisée grâce à un partenariat avec les Comptoirs fosséens, l’association des commerçants de Fos-sur-Mer. Une dizaine de membres de Fos Provence photographie ont ainsi pu partir à la rencontre des professionnels, comme des coiffeurs, bouchers, boulangers, pharmaciens, opticiens et bien d’autres... Tous acceptant volontiers d’être immortalisés sur leur lieu de travail. »