Cette solution privilégiée par la ville a été proposée par la société Dalkia, qui accompagne les collectivités dans leur transformation énergétique grâce à ses deux métiers : la valorisation des énergies renouvelables locales et les économies d’énergies.
Un parc de panneaux solaires thermiques a ainsi été mis en place sur le toit du bâtiment de la Cuisine centrale et la chaufferie a été équipée d’un ballon solaire de 1 000 litres. Destinés au préchauffage et au stockage de l’eau chaude sanitaire, ces travaux ont permis de réduire de moitié les consommations énergétiques de la Cuisine centrale.
En valorisant une énergie renouvelable et inépuisable, Fos-sur-Mer améliore sa performance environnementale comme économique, et confirme une nouvelle fois son engagement en faveur de l’environnement.